Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Mina favoriter

SE ALLT

supermat

Boosta din hälsa med Supermat – mina 6 tips!

Supermat har varit ett hett ämne på folks läppar de senaste åren. Det har varit många skeptiker som har uttalat sig om det och till och med kallat det för ”Hokus Pokus” och slöseri med pengar. Men i grunden är det endast mat från naturen som är extra fullspäckade med nyttiga näringsämnen, vitaminer, bra fetter och antioxidanter. Rena råvarorna som de flesta har hemma i kylskåpet och i skafferiet – utan att kanske veta om det!

Behöver man verkligen köpa en massa dyra pulver? Svar nej, och man behöver heller inte fokusera på att ta bort en massa råvaror – inte heller ersätta om man inte vill. Man kan bara börja med att boosta kosten man redan äter.

Att addera några riktiga näringsbomber i form av så kallad supermat till den dagliga kosten kan också påverka hälsan positivt! Nedan har jag listat 6 (+1) olika råvaror som jag rekommenderar!

Rödbeta
Rödbetor kan påverka den fysiska prestationsförmågan och samtidigt hjälpa kroppen (levern) att avgifta. Ni har kanske hört att elitidrottare käkar en del rödbetor eller dricker rödbetsjuice? Det är nitratet i rödbetsjuicen som minskar syreförbrukningen och gör att kroppen behöver mindre syre  genom att använda det mer effektivt- vilket gör att uthålligheten kan förbättras vid aktivitet. Själva rödbetan, innehåller bland annat järn, folsyra, nitrat, C-vitamin, kalium och magnesium. Supermat? Absolut!

Spirulina
Innehållet i algen spirulina är väldigt näringstätt och proteininnehållet högt med hela 60-80% protein. Spirulina innehåller dessutom alla de aminosyror vi människor behöver, med bra källor till vitamin B12 och järn. Som tillskott är den väldigt potent och det behövs alltså väldigt lite för att få god effekt på hälsan, man behöver alltså inga stora mängder. Även ett bra tillskott för vegetarianer och veganer! Jag varier mellan att ta en shot spirulina, till att ibland käka i tablettform men även som boost i både mat och smoothies.

Blåbär
Blåbär som vi har riktigt med i våra svenska skogar är ett riktigt superbär! Bären är bland annat rika på antioxidanter (starka soldater) som skyddar kroppens celler från (fria radikaler), delvis för yttre påfrestningar som avgaser och sådant som kan orska tidigt åldrande. Blåbär innehåller även C- och B-vitamin, samt mineralerna kalcium och magnesium, som bidrar till att stärka skelettet. Blåbär är även blodrenande och främjar ögonhälsan.

Chlorella
En alg som är min personliga favorit att använda i perioder! Det innehåller många viktiga vitaminer och mineraler. Den har även en kraftfull förmåga att avgifta kroppen från toxiner och stärka kroppens immunförsvar. Algen har speciellt förmåga att ta med sig tungmetaller ut från systemet, vilket är riktigt häftigt! Just Chlorella tar jag alltid med mig när jag reser!

Spenat
Ingen missade nog att spenat var Karl-Alfreds sin supermat! Genom att äta av det fick han sin styrka – en grönsak som helt klart förtjänar sitt goda rykte! Spenat är som ni kanske känner till känt för att innehålla mycket järn, men precis som många andra gröna bladgrönsaker är även spenat en bra källa till kalcium som i sin tur är bra för att stärka våra skelett! Spenat är även toppen att ha som bas i smoothies!

Grantäpple
Som iranier blev jag tidigt introducerad till denna (sura men goda!) superfrukt! Den är starkt antiinflammatorisk boostad med aminosyror, C-vitamin, kalium och folsyra. Det klarröda innehållet är även extremt fullspäckad med skyddande antioxidanter ur gruppen polyfenoler och där särskilt sorten flavonoider som man även hittar i bland annat rå kakao och grönt te och som kan skydda mot hjärt- och kärlsjukdomar, högt kolesterol och högt blodtryck. Det är gott att ha i smoothies, strösslandes på glass, sallader, eller ha det i – eller på – efterrätter!

Aktiverad svatkå
Ni har säkert inte missat det ”nya” i hälsovärlden, nämligen aktiverad svartkål (charcoal). Det har länge använts för sina goda egenskaper men har nu blivit väldigt populärt att använda som tillskott, i tandkräm, schampon och andra skönhetsprodukter. Kålet har en förmåga att avlägsna toxiner som bland annat tungmetaller och kemikalier från kroppen. Den sägs även vara bra för att balansera hormoner. Själv drack jag det som shots på hälsorestaurangerna i Asien och hemma har länge använt det som tandkräm, då det avlägsnar beläggningar – vilket för mig har gett fina resultat! 
Mat som medicin…
Färgstarka, naturliga råvaror som innehåller starka färgpigment skyddar våra celler mot yttre angrepp  och med det menar jag stressen som vi utsätter våra kroppar för som påverkar oss men även avgaserna och strålningen som vi blir utsatta för. När vi sedan tränar, svettas och rör oss mycket förbrukas det stora mängder mineraler och vitaminer i våra kroppar vilket gör det viktigt att komplettera med bra mat så att kroppen håller och fungerar ordentligt. Helheten är alltid det viktigaste menar jag, att få i sig en del av allt och inte en massa av specifikt en sak. Det är aldrig bra att konsumera för mycket av endast en råvara, då kan till och med det ”hälsosamma” bli skadligt. Satsa på variation och testa dig fram, mat är kul! 

Därför vill du äta algen chlorella


Som ni kanske har märkt är jag en riktigt superfood-junkie! Jag har ett dagligt intag av olika typer av näringstäta råvaror och har personligen märkt en otrolig förbättring i min hälsa sedan jag började inta mer supermat. Chlorella har en självklar plats i mitt kök och även då och då i mina shots! Den består till stor del av vitaminer, 60 % protein, mineraler samt andra näringsämnen och anses därför vara en av de mest näringsrika algerna på vår planet. Just den här algen innehåller stora mängder klorofyll, som är en av de viktigaste näringssubstanserna och bidrar till bland annat rening av tarmar och blod, vilket hjälper kroppen att rensas från alla de gifter vi dagligen får i oss.

Många menar att kroppen är bra på att ”rensa” samt ”rena” sig själv och det är helt okej med olika åsikter. Jag har dock mina egna erfarenheter med dessa alger sedan 5 år tillbaka och tror starkt på att kroppen absolut mår bättre med lite hjälp på traven. Också med tanke på att vi idag utsätts för mer strålning, dålig kost, avgaser och andra faktorer som belastar våra immunförsvar.

Chlorella är en sötvattenalg med ett högt proteinvärde samt rikt på klorofyll. Det här är alltså en fantastisk alg att använda sig av vid hjälp med utrensning och renande detoxkurer, eller bara till dagligt bruk i perioder. Det är viktigt att köpa chlorella med hög kvalité då det den bör ha ”knosade cellväggar” för att kroppen lättare ska kunna tillgodogöra sig av näringen. Chlorellan binder även till sig tungmetaller i kroppen och hjälper till att transportera det ut genom tarmarna, vilket är en fantastisk egenskap som just den här algen har. Är man gravid eller ammande ska man självklart rådfråga sin läkare vid konsumtion, men små mängder ska alltså inte vara någon fara.

Den är också rik på Riboflavin, Vitamin B6, Vitamin B12, Vitamin E, magnesium, fosfor, järn, zink och jod.

Alger kommer även i ”pillerform” för medtag vid resor, eller för dem som har svårt att få i sig det genom vätska.

Notera: Då den här algen är väldigt utrensande kan vissa reagera ganska så stark. Detta gäller egentligen alla alger och gröna pulver. Se alltid till att ta det försiktigt i början och testa dig fram och observera hur din kropp reagerar. Börja med små mängder och öka successivt. 

 

Chiapudding toppad med banan och recept på hampafrömjölk

chiaseeds
Ett eftermiddagsmål (gärna innan träningen) behöver inte vara svårare än såhär att göra! En skål med chiapudding , gjord på hampafrömjölk och toppad med banan, kanel och vanilj. Så otroligt enkelt och gott!
hempmilkchia
HAMPAFRÖMJÖLK

2,5 dl skalade hampafrön
ca. 8 dl vatten (eller mindre)
Kan sötas med 2 dadlar

 

GÖR SÅ HÄR

Det finns tre varianter till hur du kan gå tillväga.

1. Mixa hampafröna tillsammans med vattnet och dadlarna. Pressa ut genom en nötmjölkspåse.
2. Mixa fröna med vattnet. Pressa sedan ut mjölken, vidare tar du mjölken och häller tillbaka in i mixern för att mixa tillsammans med dadlarna.
3. Skippa nötmjölkpåsen, mixa och använd mjölken som den är. 

FRI FRÅN
Gluten, mejeri, animaliska produkter, raffinerat socker och soja.


CHIA PUDDING 

1-2 personer

ca. 4 dl hampafrömjölk
1 msk vegansk proteinpulver 
5 msk chiafrön
1/2 tsk äkta vaniljpulver

GÖR SÅ HÄR

Blanda ner chiafrön tillsammans med hampafrömjölken och vaniljpulvret i en glasburk. Rör väl om och ställ in i kylskåpet i ca. 1 timme. Ta sedan ut önskad mängd och lägg i en skål. Skiva lite bananskivor och krydda med kanel, mums!

FRI FRÅN
Gluten, mejeri, animaliska produkter, raffinerat socker och soja.
hempmilk
Superfood tips: Hampafrön hör enligt mig helt utan tvekan hemma under kategorin Supermat. Dessa frön är rika på högvärdigt protein och essentiella aminosyror. Dem innehåller essentiella fettsyror som Omega 3 och 6 och är bra för hår, hud, immunförsvar och ögon. Hampafrön är dessutom en god källa till järn, magnesium och zink. De innehåller också en del fosfor, kalium och kalcium. Not to bad!

Fröna kan användas till müsli, gröt, sallader, soppor, dipp, smoothies, eller inbakad i recept.
chia

Sassa Aslis webbshop
Dölj
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Hälsa
Sassa Asli
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Lifestyle
Tess Montgomery
Lifestyle
Elin Johansson
Mode
Mathilda Weihager
Home
Jannike Ebbing
Mode
Paulina Forsberg
Hälsa
Joanna Swica
Lifestyle
Susanne Barnekow
Hälsa
Foodjunkie
Mode
Pamela Bellafesta
Lifestyle
Makeup by Lina
Home
34 kvadrat
Hälsa
Fannie Redman
Hälsa
Jenny Sunding
Mode
Tyra-Stina Wilhelmsson
Lifestyle
Marie Serneholt
Mode
Emma Danielsson
Lifestyle
By Momo
Lifestyle
Cassandra Lundgren
Mode
Fanny Ekstrand
Hälsa
Josefines Yoga
Man
Niklas Berglind