Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Mina favoriter

SE ALLT

RAW FOOD

Spirulinapudding med chiafrön och fruktig topping


Tänk att det bara var några år sedan som folk i den här delen av världen började folk få upp ögonen för chiafrön! Det blev snabbt trendigt och det tog inte lång tid innan det blev lika vanligt som havregrynsgröt hemma hos folk. Men långt innan vi fick nys om detta superfrö var det vardagsmat för folk på andra sidan jorden. Nämligen ”Tarahumara” stammen i norra Mexico. Med chia som basföda kunde dem springa otroligt långa distanser utan vila.

Det är ett av växtrikets bästa källor för omega 3 och bland dem mest näringstäta livsmedel på våran jord. Istället för att äta en laxfilé så skulle man lika gärna kunna äta 2 msk chiafrön. Proppade med näring, magvänliga och ett perfekt tillskott till alla aktiva!
 

Dem är också rika på proteiner, kolhydrater, antioxidanter, samtliga essentiella aminosyror, omega-3 fettsyror och kostfibrer.

CHIA SPIRULINAPUDDING
Till 1-2 personer

INGREDIENSER 

1/2 dl chiafrön
ca. 5 dl havremjölk (eller valfri nötmjölk)
1 msk hampaprotein  
1 tsk äkta vaniljpulver 
1 msk spirulina
1 tsk lucumapulver 

TOPPA MED
Bär
Kiwi
Valfri frukt 

GÖR SÅ HÄR

Mixa ihop alla ingredienserna i en glasburk och ställ in i kylskåpet med lock på i några timmar. Se till att alla chiafröna blir täckta av vätska så att det inte klumpar ihop sig på botten. Toppa med frukt och bär när du ska servera! 

Ett hett tips är att göra en del och förvara i glasburkar i kylskåpet, på så sätt har man alltid ett supernyttigt mål till hands!

FRI FRÅN
Mejeriprodukter, animaliskaprodukter, gluten, raffinerat socker och soja.

Chiapudding toppad med banan och recept på hampafrömjölk

chiaseeds
Ett eftermiddagsmål (gärna innan träningen) behöver inte vara svårare än såhär att göra! En skål med chiapudding , gjord på hampafrömjölk och toppad med banan, kanel och vanilj. Så otroligt enkelt och gott!
hempmilkchia
HAMPAFRÖMJÖLK

2,5 dl skalade hampafrön
ca. 8 dl vatten (eller mindre)
Kan sötas med 2 dadlar

 

GÖR SÅ HÄR

Det finns tre varianter till hur du kan gå tillväga.

1. Mixa hampafröna tillsammans med vattnet och dadlarna. Pressa ut genom en nötmjölkspåse.
2. Mixa fröna med vattnet. Pressa sedan ut mjölken, vidare tar du mjölken och häller tillbaka in i mixern för att mixa tillsammans med dadlarna.
3. Skippa nötmjölkpåsen, mixa och använd mjölken som den är. 

FRI FRÅN
Gluten, mejeri, animaliska produkter, raffinerat socker och soja.


CHIA PUDDING 

1-2 personer

ca. 4 dl hampafrömjölk
1 msk vegansk proteinpulver 
5 msk chiafrön
1/2 tsk äkta vaniljpulver

GÖR SÅ HÄR

Blanda ner chiafrön tillsammans med hampafrömjölken och vaniljpulvret i en glasburk. Rör väl om och ställ in i kylskåpet i ca. 1 timme. Ta sedan ut önskad mängd och lägg i en skål. Skiva lite bananskivor och krydda med kanel, mums!

FRI FRÅN
Gluten, mejeri, animaliska produkter, raffinerat socker och soja.
hempmilk
Superfood tips: Hampafrön hör enligt mig helt utan tvekan hemma under kategorin Supermat. Dessa frön är rika på högvärdigt protein och essentiella aminosyror. Dem innehåller essentiella fettsyror som Omega 3 och 6 och är bra för hår, hud, immunförsvar och ögon. Hampafrön är dessutom en god källa till järn, magnesium och zink. De innehåller också en del fosfor, kalium och kalcium. Not to bad!

Fröna kan användas till müsli, gröt, sallader, soppor, dipp, smoothies, eller inbakad i recept.
chia

Vegansk a la carté på Mother i Stockholm

Följ med på en magisk matupplevelse när jag testade ut restaurang Mother, i Stockholm! Här lagas maten utifrån ett hållbarhetsperspektiv, vilket ligger helt rätt i tiden! Maten innehåller inget vitt raffinerat socker, laktos och inget gluten. Det fanns också många veganalternativ, med otroligt goda smaker! Väl värt ett besök! 

Varför välja en efterrätt när man kan testa två eller tre? Älskar att utforska nya godsaker som är gjorda på rena råvaror!

Jag älskar som ni kanske vet mat, är en riktig livsnjutare helt enkelt! Mat är livet! Och jag vill inspirera andra till att njuta mer av maten man äter, men inte minst bjuda in er till mer växtbaserade alternativ och hur den maten kan skapa magiska explosioner i munnen! Kolla bara på det vi beställde, hur gott!?

First out! En salladsbowl – med ingredienser som…

spenat, broccoli, grönkål, falafel, polkabeta, kikärtstabbouleh med quinoa, curryrostad blomkål & granatäpple, sötpotatisganoush, picklad rödlök, golden krauts, zaatar & mothers fröknäcke. Färgstarkt och galet gott! 


En mysig lokal med mycket växter, tycker det ger ett väldigt lugnande och behagligt intryck!

Här har vi en varmrätt, närmare sagt en Cocotte med ingredienser som…..

Bakad aubergine med kryddig tomat- & linsconcassé, timjanrostad potatis, falafel, zucchini, basilika, svart olivkräm & papadam.  

Här kan man välja en rad olika rätter och goda sides!

Någon mer som är helt besatt av sötpotatispommes? Jag får aldrig nog! Blev riktigt inspirerad till att laga fler goda dipper till dock! Dessa var så goda! 
Livet förtjänar goda efterrätter om ni frågar mig! Här har vi tre stycken godbitar som är helt fria från raffinerat vitt socker, gluten och animaliska råvaror. ÄLSKAR!

Raw hallongrotta med Cashew, Punshrulle på quinoa (kanske bland det godaste jag ätit!) och en bountey ball! Mmmmm……..


Till det drack vi en gurkmejalatte (min favorit!) och en matchalatte, båda gjorda på havremjölk! 10 poäng! 

Ser så mycket fram emot att verkligen utforska Stockholm utbud av växtbaserade restauranger! Det är verkligen en innovativ stad, men många nyfikna och nytänkande människor – jag tror att det här bara är början på en väldigt spännande tid! Det gröna tänket är framtiden!

Njut av påsken nu mina vänner och av maten! Det ska i alla fall jag göra, vi hörs snart och inte minst på min instagram! Puss!

Sassa Aslis webbshop
Dölj
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Hälsa
Sassa Asli
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Lifestyle
Tess Montgomery
Lifestyle
Elin Johansson
Mode
Mathilda Weihager
Home
Jannike Ebbing
Mode
Paulina Forsberg
Hälsa
Joanna Swica
Lifestyle
Susanne Barnekow
Hälsa
Foodjunkie
Mode
Pamela Bellafesta
Lifestyle
Makeup by Lina
Home
34 kvadrat
Hälsa
Fannie Redman
Hälsa
Jenny Sunding
Mode
Tyra-Stina Wilhelmsson
Lifestyle
Marie Serneholt
Mode
Emma Danielsson
Lifestyle
By Momo
Lifestyle
Cassandra Lundgren
Mode
Fanny Ekstrand
Hälsa
Josefines Yoga
Man
Niklas Berglind