Sommaren är inte här ännu, men man kan ju alltid drömma sig bort! Här kommer ett recept på en enkel, nyttigt och rågod raw hallon smoothie glass som jag gjorde förra sommaren. Bara att laga nu, eller spara ner och göra när värmen kommer! 

RAW HALLON SMOOTHIE GLASS
2 Person

2 frysta bananer
2 dl fryst hallon
1 dl fryst jordgubbar
2 msk gojibär
1 msk lucuma pulver
Lite kokosvatten

TOPPA MED
Färska bär

GÖR SÅ HÄR
Mixa allt i din blender och tillsätt lite kokosvatten om din bländer inte kan mixa ihop ingredienserna. Toppa och ät med en sked. Njut av varje tugga!

FRI FRÅN
Mejeriprodukter, animaliskaprodukter, gluten, raffinerat socker och soja.

Summer is not quite here yet, but you can always dream about it! Here’s a recipe for a simple, healthy and delicious raw raspberry smoothie ice cream that I did last summer. you can make it now, or save the recipe and make it later this spring/summer!

RAW RASPBERRY SMOOTHIE ICE CREAM
2 People 

2 frozen bananas
2 dl frozen raspberries
1 dl frozen strawberries
2 tablespoons gojiberries
1 tablespoons lucuma powder
Some coconut water

ADD ON TOP
Fresh berries

DO THIS
Mix everything in your blender and add a little bit coconut water if your blander can’t mix the ingredients properly. Add berries on top and eat it with a spoon. Enjoy every bite!

FREE FROM
Dairy products, animal products, gluten, refined sugar and soy.

Raw Chocolate – HERE / Kale Chips – HERE / Sesam Crackers – HERE / Coconut Water – HERE / Cocolate pumpkin seeds – HERE / Pukka tea – HERE

Lite lördagsgott i min smak! En bit raw choklad tillsammans med en flaska kokovatten och lite kale chips är vad jag mumsar på just nu, bästa hälsosamma valet för lite lördags snacks mys!

Njut helgen!
Sx

My kind of healthy Saturday sweets! Currently enjoying Raw chocolate along with a bottle of coconut water and some kale chips. I always find delicious and healthy choices for my snacking, there are so many good options today – you just have to pick and choose!

Enjoy this weekend!
Sx

Ad Links

Idag hade jag en massa överskottsenergi och ville spendera lite extra tid i köket, said and done! Var också sjukt sugen på hemlagat bröd och apelsin –  det fick helt enkelt bli en kombination! Har faktiskt aldrig gjort apelsinbröd förut, så det här blev mitt första. Gud så gott och saftigt det var, sitter och mumsar i mig en skiva nu. Mandelmjölen som jag använde i receptet är resterna från mandelmjölken som jag gjorde tidigare idag (recept på mandelmjölk klick!), ett fantastiskt bra sätt att återanvända resterna som blir kvar i nötmjölkspåsen!

GLUTENFRITT APELSINBRÖD 
4 personer

4 dl mandelmjöl (rester från mandelmöjölk, men du kan nog använda vanligt bovetemjöl också) 
3 dl bovetemjöl
1 msk kanel
3-4 urkärnade dadlar (valfritt) 
1 mogen banan
Saften + skalet från 1 stor apelsin (obs, viktigt att apelsinen är eko)
1 msk mandelmjölk
1 msk krossade linfrön

TOPPA MED 
Kokoschips

GÖR SÅ HÄR
Sätt ugnen på 190 grader.

Blanda först alla torra ingredienser i en bunke och se till att den malda mandeln fördelar sig. Riv av skalet på apelsinen och pressa ner apelsinsaften. Rör om med en sked. Lägg nu i alla andra ingredienser och knåda med händerna, så att bananen och allt det andra fördelar sig fint. Lägg degen i en brödform som du smörat med kokosolja. Grädda mitt i ugnen i ca. 40-45 minuter, beroende på din ugn. Njut med marmelad på, kan inte bli godare!

FRI FRÅN
Gluten, soja, raffinerat socker och mejeriprodukter.

Today I basically went crazy in the kitchen, had so much energy! I also had the sickest cravings after homemade bread and so I had no other options than to get to it! After a few minutes of thinking I thought orange bread would be a good combination and it turned out to be THE BEST combination. So the almond flour that I used in the recipe are leftovers from almond milk I did earlier today (recipe for almond milk clicks!), A great way to recycle leftovers remaining in the nut milk bag!

GLUTEN FREE ORANGE BREAD
4 people

4 dl almond flour (leftovers from the nut milk, but I think you can use almond flour as well)
3 dl buckwheat flour
1 tablespoon cinnamon
3-4 pitted dates (optional)
1 ripe banana
The juice +zest of 1 large orange (note, important that the orange is the organic)
1 tablespoon almond milk
1 tablespoon crushed flaxseed

ADD ON TOP
Coconut Chips

DO THIS
Preheat the oven to 190 degrees.
First mix all the dry ingredients in a bowl and make sure that the almond flour is well distributed. Grate the orange and squeeze the orange juice into the bowl. Stir with a spoon. Now add all the other ingredients and knead the dough with your hand. Put the dough into the bread pan, but make sure to buttered it with coconut oil first. Bake in the oven for about 40-45 minutes depending on your oven. Enjoy with marmalade, so delicious!

FREE FROM
Gluten, soy, refined sugar and dairy products.