Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Mina favoriter

SE ALLT

blåbär

Recept på blåbärssmoothie och varför det är bra att boosta med antioxidanter!

Ett enkelt, gott och näringsrik recept på blåbärssmoothie, som är otroligt lätt att slänga ihop på nolltid! I Sverige har vi bland annat mängder av superbäret blåbär som jag tycker att vi kan använda så mycket mer av! Nedan kan du läsa mer om varför det är bra att boosta med antioxidanter!

Fakta om blåbär och varför det är bra bra att boosta kroppen med antioxidanter: Antocyanin är en kraftig antioxidant som ger bland annat ger blåbär sin färg, det gäller också alla andra frukter och bär med samma starka nyanser. Antioxidanter behövs för att  försvara kroppen mot de fria radikalerna (oxidativ stress). Våra kroppar producerar själv dessa fria radikaler, men det kan också komma som ett resultat av för mycket stress, näringsfattig kost, sömnbrist, hård fysisk träning och föroreningar. Dessa kan vara andra faktorer som ökar oxidationen i kroppen, som i sin tur kan leda till ett för tidigt åldrande, hjärt-kärlsjukdomar, diverse värk och så vidare. Vilket inte är något att hänga i granen.

När vi boostar kroppen med bland annat antioxidanter (som vi hittar i bland annat blåbär och andra frukter/bär), ger vi kroppen soldater som bättre kan försvara sig mot de fria radikalerna. Tänk er att antioxidanterna går ihop som bästisar (så som man gick i armkrok i tonåren, minns ni?) och försvarar kroppen. Att äta mer antioxidanter som blåbär kan ge kroppen bättre verktyg att skydda sig mot hjärt- och kärlsjukdomar, då de bland annat gör så att fetter inte oxiderar i blodet. Sedan verkar antocyaninet starkt inflammationshämmande, kolesterolsänkande och kärlvidgande. Tummen upp för blåbär, eller vad säger ni!? 

BLÅBÄRSSMOOTHIE

1 fryst banan
2 dl fryst blåbär (ej dom som är vita inuti)
En liten näve spenat
2 dl kokosvatten
1-2 msk vegansk hampaproteinpulver 
1 msk rödbetspulver  eller 1 msk acaipulver 
1 tsk (valfritt) lucumapulver
1 msk chiafrön 
1 krm
äkta vaniljpulver 

TOPPA MED 
Kokoschips
Hampafrön 
Blåbär
Kakaonibs 

GÖR SÅ HÄR
Mixa allt i din blender och häll upp i en glasburk! 

FRI FRÅN 
Animaliska produkter, soja, raffinerat vitt socker och gluten. 

Acai bowl – enkelt recept till gott mellanmål

Inlägget innehåller annoslänkar.
 Acai bowls, är bland det bästa och absolut godaste jag vet! Vill man veta vägen till mitt hjärta så är dessa bowls den bästa ledtråden, haha! Det är en mättande och näringsrikt mellanmål. Mumsig och så enkelt att slänga ihop i sin blender – perfekta som post-workout eller innan ett träning-/yogapass! Personligen älskar jag fryst acai, men pulver funkar lika bra! Hoppas ni gillar receptet lika mycket som jag!

ACAI BOWL
1 person

150-200 g fryst acai eller 2 msk acaipulver
1 ekologisk banan
1/2 dl fryst blåbär
1-2 medjool dadlar
1 tsk äkta ceylonkanel
1 tsk raw kakaopulver

TOPPA MED
Kokoschips
Blåbär

GÖR SÅ HÄR
Mixa ihop ingredienserna i en stark blender och toppa med extra bär och kokos chips.

Tips: Acai finns att köpa i både fryst form och som pulver, beroende på vad man har för blender kan man välja att ha i vätska eller inte. Vill man dock ha den krämiga glassliknande konsistensen som ovan ska man ha extremt lite till ingen vätska alls (använd då en matberedare eller riktigt stark blender som Blendtec eller Vitamix). Eller så kan man ha i kokosvatten, men väldigt lite för att fortfarande få den önskade konsistensen.

Det har varit mycket skriverier om just acai och dess fantastiska egenskaper, under kategorin ”supermat”. Speciellt med tanke på mängden antioxidanter i bäret. Jag tror det alltid är viktigt att vara realistisk, samla information och inte minst testa på sig själv innan man bestämmer sig för något. Men visst kan till och med det vara svårt.

När det kommer till ”supermat & superfrukter”, finns det ingen anledning att tro att endast ett specifikt bär på svaret när det kommer till allt. Det är inte möjligt. Självklart handlar det också om marknadsföring och att sälja in en produkt.

Personligen tror jag inte att ”supermat” är lösningen eller bär på alla svaren, men jag tror på att addera så kallad supermat i kosten då jag av egen erfarenhet har upplevt fördelarna med det. Jag älskar acai bowls, det är bland det bästa jag vet. Det är gott, enkelt att göra och näringsrikt. Samtidigt vet jag att blåbär och andra ”svenska” bär också är det.

Jag tror på en varierad näringstät kost, om det innehåller acai – tummen upp! Om det istället innehåller nordiska bär, tummen upp! Sedan vet jag också att vissa företag som arbetar med att importera acai också ingår (eller gör eget arbete) i den internationella ideella organisationen som arbetar för att bevara den biologiska mångfalden och för att skapa hållbara försörjningsmöjligheter i regnskogen. Vilket är väldigt positivt. Det finns alltid flera sidor av alla mynt och det är viktigt att våga bredda synen och inte svälja allt helt. Media kan vara rätt bra på att skrämma upp och skapa större förvirring.

Hoppas det gav er en lite större bild av just supermat! Jag kommer skriva mycket mer om just det ämnet då jag tycker det är så spännande, mat är verkligen livet!

VEGAN BLUEBERRY MINT DARK CHOCOLATE PUDDING

Säg hej till världens godaste chokladpudding! Alltså finns det något godare att äta som efterrätt, eller som healthy treat – jag tror inte det! Den här puddingen slår alla mina tidigare chokladrecept måste jag säga, hur kan något så enkelt och nyttigt vara så gott. Well, nu är det upp till dig att avgöra. Hoppas det gillas!
chocolate

kopia
BLÅBÄR MINT MÖRK CHOKLAD PUDDING (VEGAN)
1-2 Person

1 mogen avokado
1 liten mogen banan
1,5 dl frysta blåbär
1 msk carobpulver
1 tsk raw kakao
1 tsk raw kakaonibs
Några färska myntablad
ca. 1 dl mandelmjölk (+- använd mer om det behövs)

TOPPA MED
Färska bär
Mynta blad
Raw sockerfri choklad

GÖR SÅ HÄR
Mixa alla ingredienser i din blender, eller i din matberedare. Toppa med blåbär och vegansk (gärna osötad) fairtrade mint choklad – njut med hela hjärtat!

FRI FRÅN
Mejeriprodukter, animaliska produkter, gluten, raffinerat socker och soja.

 

veganchokladpudding
chokladpuddingkopia
Chooooooklad, hur många är vi inte som bara älskar choklad? Innan jag avgiftade mig från mitt sockerberoende för några år sedan så kan ni ju glömma att jag ens sneglade på mörk 70% choklad och absolut in 85-100% raw choklad. BITTERT var det som jag tänkte, bittert och inte sött. Allt annat än vad jag ville ha då och allt av det som jag älskar nu. Tänk så smakerna kan ändras när man tar bort det vita raffinerade sockret!?

Idag kan jag då och då boosta mina super smoothies med ca. 1 tsk- rå kakao för smaken skull och inte minst alla magiska hälsofördelar. Rå kakao har över 300 olika näringsämnen, samtidigt är kakao stimulerande och är man känslig för det kan man enkelt byta ut det mot t.ex carob pulver, vilket jag gör. Det gäller att känna efter i sin egna kropp vad som känns bra och inte. Annars kan rå kakao användas till smoothies, när du bakar, till mat, eller choklad pudding som idag – bara fantasin som sätter gränser! ♥ 

Innehållet av magnesium i rå kakao kan bland annat hjälpa samt reducera både muskelkramper och menssmärtor. Ju högre kakaohalt, desto mer nyttigheter som antioxidanter, vitaminer samt mineraler. Bland annat vitamin A, E, fosfor, järn, kalium, selen och magnesium. Tänk mörkt, osötat och mejerifritt och gärna raw. Den ”vanliga” raffinerade mjölkchokladen går inte att jämföra den jag nämner, samtidigt som den söta smaken där gör att du ”cravar” mer och mer. Har det ofta slutat med att du ätit upp en heeeeel mjölkchoklad förpackning? Inte lika troligt att man gör det samma med bitter mörk choklad.

Tips:
Köp din choklad på välsorterade hälsokostbutiker eller beställ på nätet. Tänk på att välja fairtrade märkta och ekologiska alternativ, för att undvika barnarbete vid odlingarna.
chocolatepuddingvegan

Say hello to one delicious chocolate pudding! Love eating this as dessert, or as a healthy treat. This pudding beats all my previous chocolate recipe, I must say. How can something so simple taste so good? Well, now it’s up to you to decide. Hope you like it!

VEGAN BLUEBERRY MINT DARK CHOCOLATE PUDDING
1-2 people

1 ripe avocado
1 small ripe banana
1.5 dl frozen blueberries
1 tablespoon carobpulver
1 teaspoon raw cocoa
1 teaspoon raw cacao nibs
Some fresh mint leaves
ca. 1 dl almond milk (+ – use more if needed)

ADD ON TOP
Fresh berries
Mint leaves
Raw sugar free chocolate

DO THIS
Mix all the ingredients in your blender, or in your food processor. Top with blueberries and vegan (preferably unsweetened) fairtrade mint chocolate – enjoy wholeheartedly!

FREE FROM
Dairy products, animal products, gluten, refined sugar and soy.

Choooocolate, how many of us just love chocolate? Before I detoxified my body from my sugar addiction a few years ago I didn’t evan think consider eating dark 70% chocolate and certainly not 85-100% raw chocolate. Bitter was not sweet, and I wanted it all sweet. I’m still amazed how my taste buds have changed when I removed white refined sugar!? Kind of crazy I must say.

Today I can occasionally boost my super smoothies with aprox. 1 teaspoon of raw cocoa. It is a so called super food, however it’s stimulating and if you’re sensitive to it, you can easily replace it with carob powder, which I do quite often. You just have to listen to your body and see what works for you. Otherwise, raw cacao can be used in smoothies, for baking, food, or chocolate pudding like the recipe above – just use your imagination! ♥

The magnesium in raw cacao can reduce both muscle cramps and menstrual pain. The higher the cocoa content, the more nutrients such as antioxidants, vitamins and minerals. For example, vitamins A, E, phosphorus, iron, potassium, selenium and magnesium. Think dark, unsweetened and dairy-free and raw. The ”regular” refined milk chocolate can not be compare with the one I’m talking about. While the sweet in milk chocolate makes you ”crave” more and more. How many times haven’t you eaten the whole milk chocolate box? Not as likely to do the same with bitter dark chocolate.

Tip: Buy your chocolate at organic health food stores or order online. Remember to choose Fairtrade and organic options, to avoid child labor at the plantations.

Sassa Aslis webbshop
Dölj
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Mode
Emma Danielsson
Lifestyle
By Momo
Hälsa
Jenny Sunding
Lifestyle
Susanne Barnekow
Home
Jannike Ebbing
Hälsa
Joanna Swica
Home
34 kvadrat
Hälsa
Sassa Asli
Lifestyle
Elin Johansson
Lifestyle
Tess Montgomery
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Lifestyle
Makeup by Lina
Mode
Fanny Ekstrand
Hälsa
Josefines Yoga
Mode
Pamela Bellafesta
Lifestyle
Cassandra Lundgren
Hälsa
Foodjunkie
Lifestyle
Marie Serneholt
Hälsa
Fannie Redman
Mode
Paulina Forsberg
Mode
Mathilda Weihager
Mode
Tyra-Stina Wilhelmsson
Man
Niklas Berglind