Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Mina favoriter

SE ALLT

vegetariskt

FLAX & KALE -VEGETARIAN FOOD IN BARCELONA


Till er som har besökt Barcelona, men som inte har hittat bra och hälsosamma resturanger SE HIT! Det är med glädje som jag vill presentera stans kanske hittills bästa vegetariska/vegankök. Dörrarna till Flax & Kale öppnades för knappt några månader sedan och har redan blivit the IT place att hänga på och jag förstår varför.

Imorse tog jag med min dator och varvade jobb med lyxfrukost. Jag beställde bland annat kokosyoghurt med glutenfri musli och bär – himmel så gott det var! Här hittar du 3 olika menyer för olika tidspunkter på dagen, det som du alltid kan beställa är dock deras magiska smoothies och kallpressade juicer.


Jag stod också en god stund och pratade med den trevliga ägaren Jordi, som ivrigt berättade om han och hans mammas visioner för stället. Då han själv var uppvuxen med hälsosam mat var det en självklarthet för dem att starta det här stället. Med många stora tankar om framtiden berättade han om hur resturangen bara skulle bli större och bättre – så till alla som bor här eller reser hit ofta, ni har något att se fram emot!

Dagens kallpressade juice fick bli en B Caroteno – mat för huden! Teresa (Jordis mamma) har redan tagit fram 15 olika typer juicer att välja bland och fler kommer det att bli. Själv passar jag alltid på att haffa med mig några när jag har vägarna förbi – så friska och goda!

Du hittar Flax and Kale på C/ Tallers 74B, 08001 Barcelona. Eat and enjoy!

English version here.

RAW ZUCCHINIPASTA MED PESTO & HAMPAFRÖN







Ett perfekt lunch eller middagstips på den vegetariska världsdagen – här kan du lägga till och ta bort! Vill du ha rätten ännu mer matig kan du ha i ännu mer matiga grönsaker, eller äta den precis som den är. Personligen tycker jag det är supergott med fröknäckte till (recept på det kommer inom kort!).

Ingredienser:
1 och 1/2 zucchini
1 dl pinjenötter
1/2 st basilikaväxt
1/2 st
myntaväxt (eller citronmynta)
1 hel pressad lime
Några bitar pressad vitlök
4 msk ekologisk olivolja (mer eller mindre efter smak)
Körsbär/eller plommontomater
Skalade Supernature hampafrön
En nypa himalaya salt

Vill du ha ekologisk tomatsås till funkar det också!


Gör så här:
Använd en potatisskalare, en spiralizer, eller en enkel och billig variant som jag har på bilden. Snöra ut din pasta och lägg på en tallrik. Mixa nu alla andra ingredienser i din matberedare och droppa ner olivoljan till sist. Blanda nu samman allt med zucchinin och strösla på hampafröna och lägg på tomaterna. Ät och njut!

—————————-

This is a perfect healthy meal to eat as lunch or dinner, and if you’re very hungry you can just add some more vegetables!

ingredients:
1 and 1/2 zucchini
1 dl pine nuts
1/2 basil plant(s)
1/2 mint plant(s)
1 whole squeezed lime
A few pieces of crushed garlic
4 tbsp organic olive oil
Cherry / or plum tomatoes
Shelled hemp seeds
A pinch of Himalayan salt

Do this:
Use a vegetable peeler, a spiralizer, or the simple version that I have on the picture. Lace out your pasta and place on a plate. Mix all other ingredients in your food processor and then add the olive oil. Now mix it all together (use a fork) with the zucchini and add hemp seeds and tomatoes on top. Eat and enjoy!

FRIDAY COCONUT VANILLA CHIA PUDDING


Glad fredag fina läsare! Hoppas ni mår alldeles underbart! Tiden går så fort här i Barcelona och jag kan knappt tro att vi redan har varit här i flera veckor, men time flies when you’re having fun!

Nu: Äta bland det bäst jag vet – chiapudding innan jag sticker iväg till gymmet! Just den här är bara så magiskt god och enkel att göra. Hoppas att ni gillar receptet.

Snart: Gäller det att fokusera och jobba då helgen är fullbokad.

Senare: Byta ut mina Nike:s till höga klackar och gå på cocktailparty på IESE business school. Det blir första gången för mig, så ska bli spännande! Riktigt kul att få mingla runt och träffa Magnus klasskamrater!

Önskar er en underbar dag!


Ingredienser:

Rätten är fri från: Gluten, raffinerat socker, mejeriprodukter och soja.

2-3 msk chiafrön
2-3 dl osötad kokosmjölk
1 msk risprotein med smak (valfritt)
1 tsk Rice bran från Superfruit
1 tsk smält kallpressad kokosolja
1 krm äkta vaniljpulver
1 krm kanel

Toppa med bär och kokoschips.

Gör så här:
Rör om och låt stå under natten, eller ca. 30-60 minuter i kylskåpet. Enjoy!

Chiapudding is so delicious and perfect to eat as breakfas/meal inbetween meals or pre-workout. It’s nutritious and easy to make. I used about 2-3 tbsp of chia seeds, 3/4-1 cup of coconut milk (unsweetened), 1 teaspoon coconutoil, 2 tbsp of raw rice protein (you can choose any taste), a pinch of vanilla powder and a pinch of cinamon. Mix together and put in the fridge for 30-60 minutes or overnight. Enjoy!

Sassa Aslis webbshop
Dölj
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Lifestyle
Makeup by Lina
Lifestyle
Elin Johansson
Mode
Petra Tungården
Hälsa
Foodjunkie
Lifestyle
Linn Herbertsson
Lifestyle
Josefin Dahlberg
Hälsa
Fannie Redman
Lifestyle
Susanne Barnekow
Home
Andrea Brodin
Mode
Pamela Bellafesta
Home
34 kvadrat
Mode
Fanny Ekstrand
Hälsa
Ida Warg
Hälsa
Sassa Asli
Lifestyle
Tess Montgomery
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Mode
Paulina Forsberg
Mode
Mathilda Weihager
Hälsa
Josefines Yoga
Mode
Emma Danielsson
Lifestyle
Sandra Beijer
Man
Niklas Berglind
Marie Serneholt