Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Mina favoriter

SE ALLT

superfood

Acai bowl – enkelt recept till gott mellanmål

Inlägget innehåller annoslänkar.
 Acai bowls, är bland det bästa och absolut godaste jag vet! Vill man veta vägen till mitt hjärta så är dessa bowls den bästa ledtråden, haha! Det är en mättande och näringsrikt mellanmål. Mumsig och så enkelt att slänga ihop i sin blender – perfekta som post-workout eller innan ett träning-/yogapass! Personligen älskar jag fryst acai, men pulver funkar lika bra! Hoppas ni gillar receptet lika mycket som jag!

ACAI BOWL
1 person

150-200 g fryst acai eller 2 msk acaipulver
1 ekologisk banan
1/2 dl fryst blåbär
1-2 medjool dadlar
1 tsk äkta ceylonkanel
1 tsk raw kakaopulver

TOPPA MED
Kokoschips
Blåbär

GÖR SÅ HÄR
Mixa ihop ingredienserna i en stark blender och toppa med extra bär och kokos chips.

Tips: Acai finns att köpa i både fryst form och som pulver, beroende på vad man har för blender kan man välja att ha i vätska eller inte. Vill man dock ha den krämiga glassliknande konsistensen som ovan ska man ha extremt lite till ingen vätska alls (använd då en matberedare eller riktigt stark blender som Blendtec eller Vitamix). Eller så kan man ha i kokosvatten, men väldigt lite för att fortfarande få den önskade konsistensen.

Det har varit mycket skriverier om just acai och dess fantastiska egenskaper, under kategorin ”supermat”. Speciellt med tanke på mängden antioxidanter i bäret. Jag tror det alltid är viktigt att vara realistisk, samla information och inte minst testa på sig själv innan man bestämmer sig för något. Men visst kan till och med det vara svårt.

När det kommer till ”supermat & superfrukter”, finns det ingen anledning att tro att endast ett specifikt bär på svaret när det kommer till allt. Det är inte möjligt. Självklart handlar det också om marknadsföring och att sälja in en produkt.

Personligen tror jag inte att ”supermat” är lösningen eller bär på alla svaren, men jag tror på att addera så kallad supermat i kosten då jag av egen erfarenhet har upplevt fördelarna med det. Jag älskar acai bowls, det är bland det bästa jag vet. Det är gott, enkelt att göra och näringsrikt. Samtidigt vet jag att blåbär och andra ”svenska” bär också är det.

Jag tror på en varierad näringstät kost, om det innehåller acai – tummen upp! Om det istället innehåller nordiska bär, tummen upp! Sedan vet jag också att vissa företag som arbetar med att importera acai också ingår (eller gör eget arbete) i den internationella ideella organisationen som arbetar för att bevara den biologiska mångfalden och för att skapa hållbara försörjningsmöjligheter i regnskogen. Vilket är väldigt positivt. Det finns alltid flera sidor av alla mynt och det är viktigt att våga bredda synen och inte svälja allt helt. Media kan vara rätt bra på att skrämma upp och skapa större förvirring.

Hoppas det gav er en lite större bild av just supermat! Jag kommer skriva mycket mer om just det ämnet då jag tycker det är så spännande, mat är verkligen livet!

PEPSTOP – BÄSTA RAW FOOD MATEN I STOCKHOLM

reneevoltairepepstop
Kelpnudlar med krämig sesamdressing, het chili-tamarisås, sallad och rostade nötter. Det här är kanske något av det godaste jag ätit, utan överdrift. Pepstop är helt klart i toppen bland de bästa hälsorestaurangerna i Stockholm, här finns allt och lite till! Kokosnötter, smoothies, raw juicer, hälsosamma snacks och inte minst de berömda chocklad/kanelbullarna.

Jag har till och med ringt in och förbokat dessa bullar, så efterfrågade är dem! Super kvinnan Reneé Voltaire kan verkligen det här med vegansk mat och raw food – alltid lika spännande att testa hennes recept! Sen är det jätte kul att se hur fler och fler får upp ögonen för den här typen av mat – så peppad på den hälsosamma matrevolutionen som pågår!

Adress: Riddargatan 3A, 114 35 Stockholm, Sverige
reneepepstopstockholmpepstopstockholmpepstoppepstopkanelbulleKelpnudlar with creamy sesame dressing, hot chili-tamari sause, salad and roasted nuts. This is perhaps one of the best most delicious dishes I’ve ever eaten, without exaggeration. Pepstop is clearly at the top among the best health restaurants in Stockholm, it has everything and more! Coconuts, smoothies, raw juices, healthy snacks, and not least the famous chocolate / cinnamon buns.

I’ve even called in and pre-ordered these buns, they’re super popluar! Renée Voltaire is the queen of vegan food and raw food – it’s always exciting to try her recipes! Aslo it’s fun to see how more and more people become aware of this type of foods – so psyched over the healthy food revolution going on!

Address: Riddargatan 3A, 114 35 Stockholm, Sweden

SMOOTHIE BOOSTAD MED ACEROLA

berryboosta
Vill du ge ditt immunförsvar en riktig boost? Då tycker jag du ska slänga ihop den här urgoda smoothien som är boostad med Acerola! Det lilla röda Amazon bäret är proppad med C-vitamin och passar riktigt bra när du vill ge kroppen lite extra kärlek. Mycket träning i kombination med kallare temperaturer kan öka behovet av extra näringstät mat, smoothies är som alltid ett fantastiskt sett att få i sig en massa nyttigtheter, samtidigt som det är gott!

ACEROLA SMOOTHIE
1 Person

2,5-3 dl kokosvatten
1,5 dl mixade bär (frysta)
1/2 äpple
1/2 avokado
1 msk Macacos Acerola
1/2 tsk äkta vaniljpulver
1 tsk hampafrön
1 stor msk rå ärtprotein*

*1 msk veganskt proteinpulver (valfritt)

TOPPA MED
Blåbär
Kakonibs
Pekannötter 

GÖR SÅ HÄR
Mixa samman alla ingredienser i din blender till en härlig smoothie. Gör smoothien chrunchy genom att toppa med en massa snacks!

FRI FRÅN
Mejeriprodukter, animaliskaprodukter, gluten, raffinerat socker och soja.
acerolasmoothieboostsmoothieIf you want to give your body and immune system a healthy kick-start, I think you should throw together this delicious smoothie – which is boosted with acerola! This berry from the Amazonas is packed with vitamin C and is perfect to add when you want to give your body some extra love. A lot of training in combination with colder temperatures increase the need for nourishing foods – smoothies are as always an amazing way to add more nutrients in your daily food.  
Acerola SMOOTHIE
1 Person

2.5-3 dl coconut water
1,5 dl mixed berries (frozen)
1/2 apple
1/2 avocado
1 tablespoon Macacos acerola
1/2 teaspoon pure vanilla powder
1 teaspoon of hemp seeds
1 large tablespoon raw pea protein *

* 1 tablespoon vegan protein powder (optional)

ADD ON TOP
Blueberry
Cacao nibs 
Pecans

DO THIS
Mix together all the ingredients in your blender into a delicious smoothie. Add the crunchy topping and enjoy! 

FREE FROM
Dairy products, animal products, gluten, refined sugar and soy.

Sassa Aslis webbshop
Dölj
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Hälsa
Sassa Asli
Home
34 kvadrat
Lifestyle
Tess Montgomery
Home
Andrea Brodin
Mode
Paulina Forsberg
Mode
Mathilda Weihager
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Hälsa
Ida Warg
Hälsa
Foodjunkie
Mode
Petra Tungården
Lifestyle
Susanne Barnekow
Mode
Pamela Bellafesta
Lifestyle
Linn Herbertsson
Lifestyle
Makeup by Lina
Lifestyle
Elin Johansson
Lifestyle
Josefin Dahlberg
Hälsa
Fannie Redman
Mode
Fanny Ekstrand
Hälsa
Josefines Yoga
Mode
Emma Danielsson
Lifestyle
Sandra Beijer
Man
Niklas Berglind