Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Mina favoriter

SE ALLT

gluten free

SHARP SHARP – MAGISKT GODA EFTERRÄTTER FRÅN ROTTERDAM

sharpfoodsmatchaSom ni kanske vet älskar jag att åka runt om i världen och testa nya hälsosamma restauranger och caféer! Speciellt nu, då konceptet hälsosam mat med bättre alternativ blivit så stort!

Förra helgen stack jag till Rotterdam och till ett sött litet café, som bjöd på det godaste jag ätit när det kommer till efterrätter! Det var en fröjd för ögat att se alla magiska färger och självklart var jag tvungen att testa 3 olika, men jag hade gärna tagit en bit av alla!

MUMS – blev förnamnet. Inte konstigt att andra översockriga smaklösa bakelser i vanliga caféer hamnar längst ner i alla smaktest, när man jämför dem med dessa. Men som tur är kan man hitta sharp sharps små drömbitar lite överallt i Holland – yay!

Bakelserna jag valde var – salted chococlate caramel, creamy blueberry cheesecake och red velvet cake. Till detta drack jag en matcha latte på havremjölk. Alla var fria från gluten, raffinerat vitt socker (vissa var sötade med dadlar) och helt fria från animaliska produkter. Helt klart energirika, men väl värda att njutas då och då!

Adress: Hillelaan 28, 3072 JD Rotterdam

sharpfoodsrotterdam01sharpfoodsrotterdam02sharpfoodssharpfoodscaramelsharpfoodsrotterdam04As you may know, one of my favorite things to do is to travel the world and try new healthy restaurants and cafes! Especially now, when you can find more and more places with better and healthier alternatives!

Last weekend i went to Rotterdam, and a cute little cafe, which offered the best desserts I’ve ever had! It was amazing to see all the beautiful colors and of course I had to try three different ones, but I would have preferred to have a piece of them all!

When you start to compare these amazing treats with the ones being served in the bakeries, you just never want to go back. Luckily you can find Sharp Sharp’s cakes in more than one place, in both Amsterdam and The hague! 

I went for the – chococlate salted caramel, creamy blueberry cheesecake and red velvet cake. I also had a matcha latte with oat milk, big YUM. All of the cakes were gluten free, refined white sugar free (some were sweetened with dates) and completely free of animal products. Quite high in calories, however well worth to be enjoyed every now and then!

Address: Hillelaan 28, 3072 JD Rotterdam

GLUTEN FREE APPLE OATS

gröt
Nu har årstiden verkligen ändrats och höstgröten har hittat hem till min skål! Nu är det varma filtar, ljus, varmare rätter och goda kryddor som har börjat ta mer plats. Jag undviker att klaga på att sommaren inte längre är här och försöker omfamna hösten med öppna armar och varma kläder. Jag kommer fortfarande göra mina smoothies, men vissa dagar kommer det varvas med annat. Visst är det något magiskt med hösten?

Nu är havre glutenfritt i sig, men om jag äter det ofta brukar jag göra följande.

Nr 1, att alltid köpa glutenfritt så att innehållet paketerats separat från andra GF produkter.
Nr 2, att alltid använda kokosolja i samt någon form av extra protein, för extra mättnad.
Nr 3, att alltid under hösten ha i närproducerade äpplen – så mumsigt!


The traditional autumn porridge have found it’s way back home to my bowl! Now it’s all about warm blankets, candles, warm foods and good spices. I avoid to complain about the weather and try to embrace the fall with open arms and warm clothing. I still make my smoothies, but some days it’s nice to change it up. There is something very magical about fall, right?

Oats are gluten free, but if I eat it often, I usually do the following below.

No. 1, to always buy gluten-free so that the content is packaged separately from other GF products.
No. 2, always use coconut oil, and some form of additional protein, it’s more filling.
No. 3, I love locally grown fall apples – so yummy!

glutenfreeoats
GLUTENFRI ÄPPELGRÖT
1 person

1,5 – 2 dl glutenfri havre
3-4 dl mandelmjölk
1+ tsk kanel
1/2 msk kallpressad kokosolja
1/2 tsk kardemumma
1/2 rivet äpple
1 msk veganskt protein /eller 1 äggvita
Lite riven ingefära (valfritt)
1 tsk lucuma pulver (valfritt)

TOPPA MED 
Närproducerade äpplen
Kiwibäret Nergi
Banan
Solrosfrön
Kanel

GÖR SÅ HÄR 
Ha i alla ingredienser i kastrullen och koka upp gröten under omröring på låg värme. Toppa och njut av din mättande och mumsiga frukost! Sx
glutenfrigrötautumnoatsGLUTEN-FREE APPLE PORRIDGE
1 person

1.5 to 2 dl gluten free oats
3-4 dl almond milk
1+ teaspoon cinnamon
1/2 tbsp cold-pressed coconut oil
1/2 teaspoon cardamom
1/2 grated apple
1 tablespoon vegan protein / or 1 egg white
A little grated ginger (optional)
1 teaspoon lucuma powder (optional)

ADD ON TOP
Locally grown apples
Kiwiberry Nergi
Banana
Sunflower seeds
Cinnamon

DO THIS
Add all the ingredients in a saucepan and boil the porridge while stirring. Enjoy your yummy breakfast! Sx

GLUTEN FREE VEGAN DINNER – PUMPKIN GINGER RICE NOODLES WITH SHIITAKE MUSHROOMS

veganspagetti (kopia)
Här kommer ett supergott veganskt middagstips, ett exempel på hur mina varma måltider kan se ut! Vill gärna inspirera till fler veganmåltider, då det är gott, hälsosamt och bra för miljön! Shiitake svamp och egentligen all svamp är ett utmärkt alternativ för att byta ut kött med, inte minst är det gott och mättande! Funkar fint att addera till måltiderna då och då!

Rätten går väldigt snabbt att laga och önskar man bjuda familjen på den här måltiden, tar man ingredienserna gånger personer runt matbordet.

PUMPA INGEFÄRA RIS NUDLAR MED SHIITAKE SVAMP
1 person

80 g risnudlar med pumpa och ingefäresmak
Jag köper mina från King Soba och det finns flera glutenfria smaker att välja mellan 
En näve Cherrytomater
En förpackning med ca. 5-6 stora shiitake svampar
Krydda med en massor med gurkmeja och svartpeppar (i pulverform)
Kallpressad kokosolja att steka i (funkar med kokosolja utan smak också)
2 msk ekologiska oliver
1-2 bitar pressad vitlök

Toppa med persilja och sesamfrön

Jag rörde även ner 2 msk ekologisk tomatsås, utan tillsatt salt. Vill man kan man göra egen tomatsås funkar det också, går väldigt snabbt!

GÖR SÅ HÄR
Lägg pastan i kokande vatten i ca. 5-6 minuter. Krydda svampen med en massa gurkmeja och stek den sedan med alla dem alla ingredienserna i kallpressad kokosolja (med eller utan kokossmak). Häll av pastan och rör ihop allt ordentligt, toppa med persilja och semsamfrön – voilá!

FRI FRÅN
Gluten, mejeriprodukter, animaliska ingredienser, raffinerat socker och soja
vegan
shiitakenyttigmat

I would like to inspire you to more delicious and healthy gluten free vegan dinners ideas, hope you like this recipe! Shiitake mushrooms are my favorites, so delicious! Actually all mushrooms are an excellent option if you’re looking for something to replacing your meat with.

INGREDIENTS
For 1 person

80 g noodles – with pumpkin and ginger taste
These are from King Soba and there are several gluten-free flavors to choose from
A handful of Cherry Tomatoes
One pack of approx. 5-6 large shiitake mushrooms
A lot of turmeric powder
Cold Pressed Coconut Oil to fry with (works with coconut oil without taste too)
1 tablespoon organic tomato puree
2 tablespoons organic olives
1-2 garlic cloves (chopped)

Top with parsley and sesame seeds

I also added 2 tablespoons of organic tomato sauce. If you want to you can make your own tomato sauce, it’s super easy!

DO THIS
Add the pasta in boiling water for about 5-6 minutes. Cut the mushrooms and add a lot of turmeric and black peppar. Fry it with all of them all the ingredients in cold pressed coconut oil (with or without coconut flavor). Drain the pasta and mix everything thoroughly, garnish with parsley and semsam seeds – voila!

FREE FROM
Gluten, dairy, animal products, refined sugar and soy
glutenfri

Sassa Aslis webbshop
Dölj
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Lifestyle
Makeup by Lina
Lifestyle
Elin Johansson
Mode
Petra Tungården
Hälsa
Foodjunkie
Lifestyle
Linn Herbertsson
Lifestyle
Josefin Dahlberg
Hälsa
Fannie Redman
Lifestyle
Susanne Barnekow
Home
Andrea Brodin
Mode
Pamela Bellafesta
Home
34 kvadrat
Mode
Fanny Ekstrand
Hälsa
Ida Warg
Hälsa
Sassa Asli
Lifestyle
Tess Montgomery
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Mode
Paulina Forsberg
Mode
Mathilda Weihager
Hälsa
Josefines Yoga
Mode
Emma Danielsson
Lifestyle
Sandra Beijer
Man
Niklas Berglind
Marie Serneholt