Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Mina favoriter

SE ALLT

banan

Acai bowl – enkelt recept till gott mellanmål

Inlägget innehåller annoslänkar.
 Acai bowls, är bland det bästa och absolut godaste jag vet! Vill man veta vägen till mitt hjärta så är dessa bowls den bästa ledtråden, haha! Det är en mättande och näringsrikt mellanmål. Mumsig och så enkelt att slänga ihop i sin blender – perfekta som post-workout eller innan ett träning-/yogapass! Personligen älskar jag fryst acai, men pulver funkar lika bra! Hoppas ni gillar receptet lika mycket som jag!

ACAI BOWL
1 person

150-200 g fryst acai eller 2 msk acaipulver
1 ekologisk banan
1/2 dl fryst blåbär
1-2 medjool dadlar
1 tsk äkta ceylonkanel
1 tsk raw kakaopulver

TOPPA MED
Kokoschips
Blåbär

GÖR SÅ HÄR
Mixa ihop ingredienserna i en stark blender och toppa med extra bär och kokos chips.

Tips: Acai finns att köpa i både fryst form och som pulver, beroende på vad man har för blender kan man välja att ha i vätska eller inte. Vill man dock ha den krämiga glassliknande konsistensen som ovan ska man ha extremt lite till ingen vätska alls (använd då en matberedare eller riktigt stark blender som Blendtec eller Vitamix). Eller så kan man ha i kokosvatten, men väldigt lite för att fortfarande få den önskade konsistensen.

Det har varit mycket skriverier om just acai och dess fantastiska egenskaper, under kategorin ”supermat”. Speciellt med tanke på mängden antioxidanter i bäret. Jag tror det alltid är viktigt att vara realistisk, samla information och inte minst testa på sig själv innan man bestämmer sig för något. Men visst kan till och med det vara svårt.

När det kommer till ”supermat & superfrukter”, finns det ingen anledning att tro att endast ett specifikt bär på svaret när det kommer till allt. Det är inte möjligt. Självklart handlar det också om marknadsföring och att sälja in en produkt.

Personligen tror jag inte att ”supermat” är lösningen eller bär på alla svaren, men jag tror på att addera så kallad supermat i kosten då jag av egen erfarenhet har upplevt fördelarna med det. Jag älskar acai bowls, det är bland det bästa jag vet. Det är gott, enkelt att göra och näringsrikt. Samtidigt vet jag att blåbär och andra ”svenska” bär också är det.

Jag tror på en varierad näringstät kost, om det innehåller acai – tummen upp! Om det istället innehåller nordiska bär, tummen upp! Sedan vet jag också att vissa företag som arbetar med att importera acai också ingår (eller gör eget arbete) i den internationella ideella organisationen som arbetar för att bevara den biologiska mångfalden och för att skapa hållbara försörjningsmöjligheter i regnskogen. Vilket är väldigt positivt. Det finns alltid flera sidor av alla mynt och det är viktigt att våga bredda synen och inte svälja allt helt. Media kan vara rätt bra på att skrämma upp och skapa större förvirring.

Hoppas det gav er en lite större bild av just supermat! Jag kommer skriva mycket mer om just det ämnet då jag tycker det är så spännande, mat är verkligen livet!

GLUTENFRI VEGANBRÖD GJORD PÅ BOVETEMJÖL

Receptet innehåller anoonslänkar
Hur gott är det med färskt nybakat energirikt bröd, som både är nyttigt och gott!? Just nu bakar jag lite på kvällarna och fryser in till julhelgen som kommer. Det här glutenfria brödet blev en favorit också för de andra runt bordet förra året – så jag kör på en repris! Receptet är helt fritt från mjölk, raffinerat socker, gluten och animaliska produkter och kan njutas av utan att få ont i magen.

GLUTENFRI VEGANBRÖD GJORD PÅ BOVETE 

3 dl bovetemjöl
1 dl teffmjöl
1 dl rismjöl
1 dl glutenfri havre
1 mogen banan
1 dl aktiverade nötter
ca. 8 hackade medjool dadlar
ca. 1/2 dl torkade tranbär
1 msk äkta kanel
3 msk linfrön
2 msk chiafrön (+ blandat med 4 msk vatten) Som ersättning för 2 st ägg
1 dl mandelmjölk (sockerfri)

*Innan jag la in brödet i ugnen hade jag på en blandad pumpa- ingefära kanelkrydda på toppen av brödet. Det är dock köpt på Whole foods, så får man inte tag på det här kan man krydda på med extra kanel innan man lägger in brödet.

GÖR SÅ HÄR
Sätt ugnen på 150 grader. Blanda först ihop de torra ingredienserna, rör sedan ihop chiafröna med vatten till en gelé-aktig konsistens. Ha i chia(äggersättningen), dadlarna, tranbären, mandelmjölken och bananen. Mosa ihop allt samman med händerna eller i din matberedare till en deg och lägg det sedan i en brödform. Grädda brödet i ca. 25-35 minuter. Låt svalna något och servera med raw sylt, mums!

FRI FRÅN
Gluten, mejeriprodukter, soja, animaliska produkter och raffinerat socker. 
Receptet innehåller reklamlänkar.

 

RECEPT PÅ PROTEINRIK BANANGLASS MED KNAPRIG TOPPING


Jag vet, det är inte helg. Men vet ni vad, det gör inget! För hälsosamma efterrätter kan man äta alla veckans dagar! Nu var det ett tag sedan jag åt bananer, men kände att kroppen ville ha ordentligt med påfyll efter dagens träningspass och det i form av bananglass med knaprig topping!

BANANGLASS

2 (stora) frysta bananer i bitar
1-2 msk Supernature ärtprotein (valfritt)
1 krm Urtekram:s äkta vaniljpulver
1 medjool dadel (valfritt)

TOPPA MED

Rå kakaonibs
Kokosflingor

GÖR SÅ HÄR

Ha i alla ingredienser i blendern och tillsätt en skvätt vatten/kokosvatten om det behövs, för att mixas till en krämig glass. Toppa med kakaonibs och njut!

FRI FRÅN
Mejeriprodukter, animaliska produkter, gluten, raffinerat socker och soja.

Sassa Aslis webbshop
Dölj
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Hälsa
Sassa Asli
Home
34 kvadrat
Lifestyle
Tess Montgomery
Home
Andrea Brodin
Mode
Paulina Forsberg
Mode
Mathilda Weihager
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Hälsa
Ida Warg
Hälsa
Foodjunkie
Mode
Petra Tungården
Lifestyle
Susanne Barnekow
Mode
Pamela Bellafesta
Lifestyle
Linn Herbertsson
Lifestyle
Makeup by Lina
Lifestyle
Elin Johansson
Lifestyle
Josefin Dahlberg
Hälsa
Fannie Redman
Mode
Fanny Ekstrand
Hälsa
Josefines Yoga
Mode
Emma Danielsson
Lifestyle
Sandra Beijer
Man
Niklas Berglind