Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Mina favoriter

SE ALLT

VEGAN LUNCH PÅ PELOTON SUPERSHOP I CANGGU

Välkommen till en magiskt färgsprakande lunch med mig! / Welcome to join a colorful lunch with me!

Att vara vegan i Bali är en dröm! Här finns det oändligt med restauranger som fyller sina menyer med växt baserade rätter, var man än kikar. Obeskrivligt goda, nyttiga, färgrika, (billiga!) och spännande rätter som bjuder upp smaklökarna till dans!

Nu är jag en matälskare deluxe som gärna äter med alla mina sinnen, så denna destinationen var som gjord för mig! Ska man till Bali, ska man äta – punkt. Av alla platser jag har besökt i livet, har jag aldrig upplevt en sådan fantastisk matkultur som i Indonesien. Här ligger man i framkant med hälsosam vegan mat, inte minst när det gäller presentation av maten, på det området har västvärlden mycket att lära. Mat är så mycket mer än vad man tror….

Men låt oss kliva in i Peloton Supershop, och beundra matverken! För det här är konst! Just den här lunchen var så otroligt trevlig, då vi satt vid ett stort bord som snabbt fylldes av människor från hela världen. Där satt vi och bubblade av prat samtidigt som vi alla hade svårt att bestämma oss för vad vi skulle välja av ALL god mat.


Being vegan in Bali is a dream come true! Here you’ll find so many vegan restaurants with plant-based dishes, wherever you look. Incredibly delicious, healthy, colorful, (cheap!) and exciting dishes that creates a party in your mouth!

I’m a food lover deluxe who likes to eat with all of my senses so this destination was perfect for me! If you ever go to Bali, you should eat – like non stop. I’ve visited many countries in life, but I’ve never experienced such a wonderful food culture as in Indonesia. I would say that they’re in the forefront of healthy vegan foods, not to forget to mention the presentation of the food. This is something that the western countries could learn a lot from. 

But let’s step into the Peloton Supershop, and admire the beautiful creations – I mean, this is art y’all! This particular lunch was so nice, as we sat at a big table it quickly filled with people from all over the world. While having a lot of interesting conversations, everyone had a hard time deciding what to choose from the menu.

Till slut bestämde jag mig för denna svalkande dryck, ”Purple Ran” – ett cold brew ärt te. Jag vet, det låter kanske lite märkligt att dricka just det men jag lovar att det bara smakade friskt och var härligt svalkande!


In the end, I decided to go for this cool drink, ”Purple Ran” – a cold brew pea tea. I know, it may sounds a bit strange to drink, but I loved it! 


Men, det roliga med just den här drycken var att det som hände när man pressade ner citronsaft!


But, the funny part was to squeeze in the lemon juice!
Kan ni se vad som händer? / Can you see what’s happening?
Voilá! När man rörde om så ändrades färgen till en magiskt lika nyans – WOW!


Stir and voila! The color changed into a magical purple color – WOW!

Sedan beställde jag in tidernas godaste sallad! Enkel, men så enormt god! Skålen fylldes med zucchini, morötter, ångkokade broccoli, rödkål, cashewnötter stekta i kokosolja, kryddstarka tempebitar, rostad pumpa, hummus och en krämig balsamico sås med nötter. Beställde också in väldens godaste glutenfria bröd med vitlök på – matdöden!


I also ordered the most delicious salad of the times! Simple but so yummy! The bowl was filled with zucchini, carrots, steamed broccoli, red cabbage, cashew nuts fried in coconut oil, spicy tempe, roasted pumpkin, hummus and a creamy balsamic nut sauce. Let’s not forget the gluten free bread from heaven on the side!  
Det slank också ner en warp gjord på bland annat koriander, med falafel, krämig vegansk majonnäs/chili sås och saftiga grönsaker. Självklart med sötpotatis fries vid sidan av, vad annars!

Mitt liv var komplett efter den lunchen, om jag kan beskriva det milt. Ett fantastiskt ställe, med underbar atmosfär, goooood fräsch  mat och fin service. Inga minuspoäng, förutom ljudet från trafiken på övervåningen. Dock gäller detta nästa alla restauranger, då dem oftast ligger längs trafikerade gator. Sitter man dock på nedervåningen som vi gjorde, hörde man nästan inget. Tip, tips, tips hörrni. Är ni där, tycker jag ni ska gå dit och äta lite unicorn mat och få superkrafter till dagen!


I couldn’t resist to pick the coriander inspired warp, with falafel, creamy vegan mayo sweet chili sauce and juicy vegetables. Of course with sweet potatoes fries on the side, what else!

My life was complete after that lunch, no exaggeration. A great place, with wonderful atmosphere, goooood fresh food and nice service. No bad things to mention, except the noise from the traffic upstairs. However, this is a problem with basically all of the restaurants, as they usually are situated along busy streets. However, if you are sitting downstairs as we did, you’re good. So if you’re in Bali, go and eat some unicorn food and get super powers!

ETT NYTT KAPITEL VÄXER FRAM

Vänner, är det inte spännande och samtidigt skrämmande hur livet ständigt förändras och tar en med på olika utmaningar och äventyr? Förändringar kommer utan att vi egentligen har någon makt att stoppa dem. Vissa kanske håller kvar vid det ”gamla” för goda livet och ger väldigt lite plats för det ”nya” att komma in. Andra vågar välkomna det okända.

Det finns säkert bättre bildliga förklaringar, men jag brukar beskriva oss människor som lökar med en massa lök lag. Mm, jag kallar det så. Alla dessa lager av inlärda (ofta begränsande) trosföreställningar kring hur saker minsann borde vara och inte vara. Ni vet, sådant man lärde sig i uppväxten. Det man blev tillsagd, det man observerade andra göra och inte minst det man sedan kom att kanske bli offer för. Samhällets röst. Hur livet borde se ut. I vilken ordning saker borde ske, etc.

Att vara avvikande och gå hand i hand med sitt hjärtas röst är liksom väldigt konstigt, enligt många. Orealistiskt, omoget, opassande. Man borde växa upp och ställa sig i ledet som alla andra.


Vet ni vad. Det här året fyllde jag 30 år. När jag var 15, då trodde jag att ”man” vid min nuvarande ålder hade all figured out. Man hade hittat sin partner, kanske hade ploppat ut sitt första barn, sitt permanenta boende och sitt fasta jobb var liksom spikat. Och så blev jag 30 och insåg att det inte alls var så och att min väg var just….magiskt annorlunda. Men gud vad jag brottades med tanken på hur jag borde ha gjort. 

Det tog tid för mig att landa i verkligheten att min väg som jag valde att skapa var annorlunda men OK. Jag behövde inte leva som alla andra, jag behövde inte känna någon press för att gifta mig, skaffa den där akademisk utbildningen och barn på toppen av det. Men för att förtydliga så var landningsbanan till just destinationen ”jag är ok precis som jag är och mina val är mina och det viktigaste är att jag är glad”, kanske den skumpigaste landningen av dem alla.

Men nu är jag här. Landat trygg, i mig själv.

Ni har kanske sett att jag har bott utomlands och rest en himla himla massa de senaste åren, och detta tillsammans med min kille. Efter 7 enormt fina lärorika år med min fantastiska partner var det dags för mig att vara lite själv. Att spendera tid med mig själv och lära känna mitt nya jag. Så istället för att gifta mig, skaffa barn….viskade mitt hjärta att hoppa på tåget ensam ett tag, and I did. Tanken att vara själv ett tag var/är så skrämmande (ni som har varit i långa relationer kanske känner igen er?), men jag visste att det var precis det jag behövde.

Är det inte spännande och samtidigt skrämmande hur livet ständigt förändras och tar en med på olika utmaningar och äventyr? Som jag ser det kan vi antingen välja att förtrycka våra inre önskningar och behov, bli offer för våra rädslor att vara/göra annorlunda, att kanske vara själva ett tag, för osäkra för att våga följa våra drömmar, för skraja att kanske misslyckas för att kanske lyckas. Eller så kan vi omfamna det okända och våga tro på oss själva! 

Ett något ”djupare” inlägg detta. Men jag kände att jag ville dela med mig av mitt nya kapitel i livet till er, hoppas ni är nyfikna på att följa med!

Om du som jag omfamnar en ny tid i ditt liv, vill jag att du tar med dig orden nedan, skrivet av Fully Raw Kristina.

every next level
of your life
will demand
a different you-
a better you.
It takes courage
to operate
in your heart space.
smile.
keep evolving,
keep loving.
the best is yet to come.

Kram, Sassa


English version is coming, in the meantime please use Google translate. Click!  

Sassa Aslis webbshop
Dölj
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Lifestyle
Makeup by Lina
Lifestyle
Elin Johansson
Mode
Petra Tungården
Hälsa
Foodjunkie
Lifestyle
Linn Herbertsson
Lifestyle
Josefin Dahlberg
Hälsa
Fannie Redman
Lifestyle
Susanne Barnekow
Home
Andrea Brodin
Mode
Pamela Bellafesta
Home
34 kvadrat
Mode
Fanny Ekstrand
Hälsa
Ida Warg
Hälsa
Sassa Asli
Lifestyle
Tess Montgomery
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Mode
Paulina Forsberg
Mode
Mathilda Weihager
Hälsa
Josefines Yoga
Mode
Emma Danielsson
Lifestyle
Sandra Beijer
Man
Niklas Berglind
Marie Serneholt